Здравоохранение Кыргызстана
Zdravoohraneniye Kyrgyzstana

ISSN 1694-8068 (Print)

ISSN 1694-805X (Online)

Гигиенические особенности питания студентов Астрахани с учетом их физического развития и заболеваемости ОРВИ

Гигиенические особенности питания студентов Астрахани с учетом их физического развития и заболеваемости ОРВИ
Полный текст  

Аннотация

Введение. Установлено, что инфекционные заболевания неблагоприятно отражаются на пищевом статусе. Для подтверждения данного факта и более подробного изучения был проведен гигиенический анализ структуры питания и основных морфологических и физиологических показателей развития и состава тканей у девушек – студентов технического (АГТУ) и архитектурно-строительного университетов (АГАСУ) города Астрахани, с учетом частоты заболеваемости ОРВИ. Исследования проводились с участием девушек, которые увлекались различными диетами по сравнению с юношами для сохранения стройной фигуры и в данной когорте лиц наблюдается чаще анорексия. Цель: Провести гигиеническую оценку структуры питания и основных морфофизиологических характеристик студенческой молодёжи города Астрахани с учетом заболеваемости ОРВИ. Материалы и методы. В исследованиях участвовали студенты АГТУ и ГАСУ - всего наблюдалось 299 студенток. Были выделены 2 группы: - девушки контроля – 100 человек (выборка из 268 обследованных, индексы физического развития (ИФР) которых укладывались в эталонные параметры); - девушки с наличием белковой недостаточности – 25 человек (случайная выборка из 32 лиц, ИФР которых указывали на наличие синдрома белковой недостаточности (СБН). Также выделена группа студенток с висцеральной формой CБН часто болеющих ОРВИ. В анализе эпидемиологической ситуации по ОРВИ использовались данные здравпункта АГАСУ и АГТУ. Применялись общепринятые соматометрические методы оценки физического развития и питания, биохимический и общий анализ крови. Статистическую обработку данных проводили при помощи пакета прикладных программ Statistica 10, StatgraphicsPlus 2.1 и MS Excel 2003. Результаты. Студенты-девушки, имеющие нарушения трофического статуса, отличались достоверно меньшей массой тела (88,2% по сравнению с контролем), за счет снижения величины мышечной (88,5%), жировой (87,7%) и тощей масс (88,7%). Также у них достоверно меньше было количество мышечной ткани (92,9%). В то же время физическое развитие девушек, болеющих ОРВИ, укладывались в границы нормы, исключение составили обследуемые с тощей массой тела (ТМТ) меньше среднего значения, причем у них значение индекса массы тела (ИМТ) соответствовало легкой степени недостаточности питания за счет синдрома белковой недостаточности (СБН). Показатели развития тканей девушек, имеющих меньшее содержание состава изучаемых тканей, были достоверно сниженными по сравнению с контролем и группами, имеющими большие значения этих показателей. Заключение. Рост заболеваемости у девушек коррелирует с содержанием мышечной ткани в организме. При уменьшении количества мышечной ткани ниже определенной величины заболеваемость ОРВИ увеличивается, а физическое развитие уменьшается вплоть до развития СБН.

Об авторах

Кузнецов Игорь Анатольевич, к.м.н., доцент, профессор кафедры «Философия, социология и лингвистика», Государственного автономного образовательного учреждения Астраханской области высшего образования «Астраханский государственный архитектурно-строительный университет», Астрахань, Российская Федерация
Касымбеков Жаркынбек Орозбекович, д.м.н., директор Национального института общественного здоровья, Бишкек, Кыргызская Республика
Расулов Максуд Мухамеджанович, д.м.н.,профессор, профессор кафедры «Технология спортивной подготовки и прикладная медицина» Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Астраханский государственный технический университет», Астрахань, Российская Федерация

Kuznetsov Igor Anatolyevich, Ph.D., Associate Professor, Professor of the Department "Philosophy, Sociology and Linguistics", State Autonomous Educational Institution of the Astrakhan Region of Higher Education "Astrakhan State University of Architecture and Civil Engineering" Astrakhan, Russian Federation
Kasymbekov Zharkynbek Orozbekovich, MD, Director of the National Institute of Public Health, Bishkek, Kyrgyz Republic
Rasulov Maksud Mukhamedzhanovich, MD, Professor, Professor, Department of Sports Training Technology and Applied Medicine, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Astrakhan State Technical University," Astrakhan, Russian Federation

Кузнецов Игорь Анатольевич, медицина илимдеринин кандидаты, доцент, «Философия, социология жана лингвистика» кафедрасынын профессору, Астрахань облусунун «Астрахань мамлекеттик архитектура-курулуш университети» ЖОЖ мамлекеттик автономиялык окуу жайынын Астрахань шаары, Россия Федерациясы.
Касымбеков Жаркынбек Орозбекович, медицина илимдеринин доктору, Улуттук саламаттык сактоо институтунун директору, Бишкек шаары, Кыргыз Республикасы
Расулов Максуд Мухамеджанович, медицина илимдеринин кандидаты, профессор, «Астрахань мамлекеттик техникалык университети» федералдык мамлекеттик бюджеттик жогорку окуу жайынын спорттук машыгуу технологиясы жана прикладдык медицина кафедрасынын профессору, Астрахань шаары, Россия Федерациясы

Список литературы

1. Луфт В.М Причины, распространенность и клинические аспекты недостаточности питания // Военно-мед. журнал. –1994. - № 4. –С. 59-63.
2. Ястремский А.П. Роль фактора питания и климатических условий в развитии хронических риносинуситов у жителей Тюменского Севера // Проблемы и перспективы здравоохранения:Сб. науч.трудов. –Челябинск, 2000.– Вып.2.– С.160-164.
3. Caulfield L.E., Richard S.A., Black R.E. Undernutrition as an underlying cause of malaria morbidity and mortality in childrenless than five ears old // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р.55 - 63.
4. Crawley J.Reducing the burden of anemia in infants and young children in malaria-endemic countries of Africa: from evidenceto action // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р. 25 - 34.
5. Najera O., Gonzalez C., Toledo G., Lopez L., et al. Flow cytometry study of lymphocyte subsets in malnourished and well-nourished children with bacterial infections // Clin. Diagn. Lab. Immunol. – 2004. – Vol. 11, N 3. - Р.577 - 580.
6. Scrimshaw N.S. Historical concepts of interactions, synergism and antagonism between nutrition and infection // J. Nutr. – 2003.– Vol. 133, N 1. - Р.316S – 321S.

7. Бессонов П.П., Бессонова Н.Г. Факторы риска симптомов диспепсии у первокурсников // Здравоохранение Кыргызстана– 2020. - № 4. – С.14-20.
8. Атамбаева Р. М. , Кочкорова Ф. А., Цивинская Т. А. и др. Структура заболеваемости детей и подростков, проживающих в Нарынской области Кыргызской Республики // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - № 2. - С.105-109.
9. Истомин А.В., Касымов О.Т., Джорбаева А.А. Современная система гигиенической оптимизации лечебно-профилактического питания и здоровья работающих // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - №2. - С.121-125

1. Luft V.M. Causes, prevalence and clinical aspects of malnutrition // Voenno-meditsinskiy zhurnal (Military Medical Journal). –1994. - No. 4. – pp. 59-63.
2. Yastremsky A.P. The role of nutrition factor and climatic conditions in the development of chronic rhinosinusitis in residents of the Tyumen North // Problems and prospects of healthcare: Collection of scientific works. – Chelyabinsk, 2000. – Issue 2. – pp.160-164.
3. Caulfield L.E., Richard S.A., Black R.E. Undernutrition as an underlying cause of malaria morbidity and mortality in childrenless than five ears old // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р.55 - 63.
4. Crawley J.Reducing the burden of anemia in infants and young children in malaria-endemic countries of Africa: from evidenceto action // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р. 25 - 34.
5. Najera O., Gonzalez C., Toledo G., Lopez L., et al. Flow cytometry study of lymphocyte subsets in malnourished and wellnourished children with bacterial infections // Clin. Diagn. Lab. Immunol. – 2004. – Vol. 11, N 3. - Р.577 - 580.
6. Scrimshaw N.S. Historical concepts of interactions, synergism and antagonism between nutrition and infection // J. Nutr. – 2003.– Vol. 133, N 1. - Р.316S – 321S.
7. Bessonov P.P., Bessonova N.G. Risk factors of dyspepsia symptoms in first yearstudents // Zdravookhranenie Kyrgyzstana (Healthcare of Kyrgyzstan). - 2020. – N 4. – P.14-20.
8. Atambayeva R.M.,Kochkorova F. A.,Tsivinskaya T. A., et al.The structure of morbidity of children and adolescents living in the Naryn region of the Kyrgyz Republic //Zdravookhranenie Kyrgyzstana (Healthcare of Kyrgyzstan).- 2018.- No. 2. - pp.105-109.
9. Istomin A.V., Kasymov O.T., Jorbaeva A.A. Modern system of hygienic optimization of therapeutic-preventive nutrition and health of workers // Zdravookhranenie Kyrgyzstana (Healthcare of Kyrgyzstan). - 2018. – N 2. - P. 121 125.

1. Луфт В.М Причины, распространенность и клинические аспекты недостаточности питания // Военно-мед. журнал. –1994. - № 4. –С. 59-63.
2. Ястремский А.П. Роль фактора питания и климатических условий в развитии хронических риносинуситов у жителей Тюменского Севера // Проблемы и перспективы здравоохранения:Сб. науч.трудов. –Челябинск, 2000.– Вып.2.– С.160-164.
3. Caulfield L.E., Richard S.A., Black R.E. Undernutrition as an underlying cause of malaria morbidity and mortality in childrenless than five ears old // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р.55 - 63.
4. Crawley J.Reducing the burden of anemia in infants and young children in malaria-endemic countries of Africa: from evidenceto action // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р. 25 - 34.
5. Najera O., Gonzalez C., Toledo G., Lopez L., et al. Flow cytometry study of lymphocyte subsets in malnourished and well-nourished children with bacterial infections // Clin. Diagn. Lab. Immunol. – 2004. – Vol. 11, N 3. - Р.577 - 580.
6. Scrimshaw N.S. Historical concepts of interactions, synergism and antagonism between nutrition and infection // J. Nutr. – 2003.– Vol. 133, N 1. - Р.316S – 321S.

7. Бессонов П.П., Бессонова Н.Г. Факторы риска симптомов диспепсии у первокурсников // Здравоохранение Кыргызстана– 2020. - № 4. – С.14-20.
8. Атамбаева Р. М. , Кочкорова Ф. А., Цивинская Т. А. и др. Структура заболеваемости детей и подростков, проживающих в Нарынской области Кыргызской Республики // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - № 2. - С.105-109.
9. Истомин А.В., Касымов О.Т., Джорбаева А.А. Современная система гигиенической оптимизации лечебно-профилактического питания и здоровья работающих // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - №2. - С.121-125

Для цитирования

Кузнецов И.А., Касымбеков Ж.О., Расулов М.М. Гигиенические особенности питания студентов Астрахани с учетом их физического развития и заболеваемости ОРВИ. Здравоохранение Кыргызстана 2023, №1, с.70-76. https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76

For citation

Kuznetsov I.A., Kasymbekov Zh.O., Rasulov M.M. Hygienic features of nutrition of astrakhan students in connection with their physical development and acute viral infection illness. Health care of Kyrgyzstan 2023, No.1, pp.70-76. https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76

Цитата үчүн

Кузнецов И.А., Касымбеков Ж.О., Расулов М.М. Астрахандык студенттердин физикалык өнүгүүсүн жана респиратордук вирустук инфекциялардын оорусун эске алуу менен тамактануунун гигиеналык өзгөчөлүктөрү. Кыргызстандын саламаттык сактоо 2023, №1, б.70-76.https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76

Авторы Кузнецов И.А., Касымбеков Ж.О., Расулов М.М.
Ссылка doi.org https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76
Страницы 70-76
Ключевые слова гигиена питания, Студенты, физическое развитие, девушки, синдром белковой недостаточности, ОРВИ
Русский
Об авторах

Кузнецов Игорь Анатольевич, к.м.н., доцент, профессор кафедры «Философия, социология и лингвистика», Государственного автономного образовательного учреждения Астраханской области высшего образования «Астраханский государственный архитектурно-строительный университет», Астрахань, Российская Федерация
Касымбеков Жаркынбек Орозбекович, д.м.н., директор Национального института общественного здоровья, Бишкек, Кыргызская Республика
Расулов Максуд Мухамеджанович, д.м.н.,профессор, профессор кафедры «Технология спортивной подготовки и прикладная медицина» Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Астраханский государственный технический университет», Астрахань, Российская Федерация

Полный текст

PDF (RUS)

Список литературы

1. Луфт В.М Причины, распространенность и клинические аспекты недостаточности питания // Военно-мед. журнал. –1994. - № 4. –С. 59-63.
2. Ястремский А.П. Роль фактора питания и климатических условий в развитии хронических риносинуситов у жителей Тюменского Севера // Проблемы и перспективы здравоохранения:Сб. науч.трудов. –Челябинск, 2000.– Вып.2.– С.160-164.
3. Caulfield L.E., Richard S.A., Black R.E. Undernutrition as an underlying cause of malaria morbidity and mortality in childrenless than five ears old // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р.55 - 63.
4. Crawley J.Reducing the burden of anemia in infants and young children in malaria-endemic countries of Africa: from evidenceto action // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р. 25 - 34.
5. Najera O., Gonzalez C., Toledo G., Lopez L., et al. Flow cytometry study of lymphocyte subsets in malnourished and well-nourished children with bacterial infections // Clin. Diagn. Lab. Immunol. – 2004. – Vol. 11, N 3. - Р.577 - 580.
6. Scrimshaw N.S. Historical concepts of interactions, synergism and antagonism between nutrition and infection // J. Nutr. – 2003.– Vol. 133, N 1. - Р.316S – 321S.

7. Бессонов П.П., Бессонова Н.Г. Факторы риска симптомов диспепсии у первокурсников // Здравоохранение Кыргызстана– 2020. - № 4. – С.14-20.
8. Атамбаева Р. М. , Кочкорова Ф. А., Цивинская Т. А. и др. Структура заболеваемости детей и подростков, проживающих в Нарынской области Кыргызской Республики // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - № 2. - С.105-109.
9. Истомин А.В., Касымов О.Т., Джорбаева А.А. Современная система гигиенической оптимизации лечебно-профилактического питания и здоровья работающих // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - №2. - С.121-125

Для цитирования

Кузнецов И.А., Касымбеков Ж.О., Расулов М.М. Гигиенические особенности питания студентов Астрахани с учетом их физического развития и заболеваемости ОРВИ. Здравоохранение Кыргызстана 2023, №1, с.70-76. https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76

Английский
About authors

Kuznetsov Igor Anatolyevich, Ph.D., Associate Professor, Professor of the Department "Philosophy, Sociology and Linguistics", State Autonomous Educational Institution of the Astrakhan Region of Higher Education "Astrakhan State University of Architecture and Civil Engineering" Astrakhan, Russian Federation
Kasymbekov Zharkynbek Orozbekovich, MD, Director of the National Institute of Public Health, Bishkek, Kyrgyz Republic
Rasulov Maksud Mukhamedzhanovich, MD, Professor, Professor, Department of Sports Training Technology and Applied Medicine, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Astrakhan State Technical University," Astrakhan, Russian Federation

References

1. Luft V.M. Causes, prevalence and clinical aspects of malnutrition // Voenno-meditsinskiy zhurnal (Military Medical Journal). –1994. - No. 4. – pp. 59-63.
2. Yastremsky A.P. The role of nutrition factor and climatic conditions in the development of chronic rhinosinusitis in residents of the Tyumen North // Problems and prospects of healthcare: Collection of scientific works. – Chelyabinsk, 2000. – Issue 2. – pp.160-164.
3. Caulfield L.E., Richard S.A., Black R.E. Undernutrition as an underlying cause of malaria morbidity and mortality in childrenless than five ears old // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р.55 - 63.
4. Crawley J.Reducing the burden of anemia in infants and young children in malaria-endemic countries of Africa: from evidenceto action // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р. 25 - 34.
5. Najera O., Gonzalez C., Toledo G., Lopez L., et al. Flow cytometry study of lymphocyte subsets in malnourished and wellnourished children with bacterial infections // Clin. Diagn. Lab. Immunol. – 2004. – Vol. 11, N 3. - Р.577 - 580.
6. Scrimshaw N.S. Historical concepts of interactions, synergism and antagonism between nutrition and infection // J. Nutr. – 2003.– Vol. 133, N 1. - Р.316S – 321S.
7. Bessonov P.P., Bessonova N.G. Risk factors of dyspepsia symptoms in first yearstudents // Zdravookhranenie Kyrgyzstana (Healthcare of Kyrgyzstan). - 2020. – N 4. – P.14-20.
8. Atambayeva R.M.,Kochkorova F. A.,Tsivinskaya T. A., et al.The structure of morbidity of children and adolescents living in the Naryn region of the Kyrgyz Republic //Zdravookhranenie Kyrgyzstana (Healthcare of Kyrgyzstan).- 2018.- No. 2. - pp.105-109.
9. Istomin A.V., Kasymov O.T., Jorbaeva A.A. Modern system of hygienic optimization of therapeutic-preventive nutrition and health of workers // Zdravookhranenie Kyrgyzstana (Healthcare of Kyrgyzstan). - 2018. – N 2. - P. 121 125.

For citation

Kuznetsov I.A., Kasymbekov Zh.O., Rasulov M.M. Hygienic features of nutrition of astrakhan students in connection with their physical development and acute viral infection illness. Health care of Kyrgyzstan 2023, No.1, pp.70-76. https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76

Кыргызский
Авторлор жөнүндө

Кузнецов Игорь Анатольевич, медицина илимдеринин кандидаты, доцент, «Философия, социология жана лингвистика» кафедрасынын профессору, Астрахань облусунун «Астрахань мамлекеттик архитектура-курулуш университети» ЖОЖ мамлекеттик автономиялык окуу жайынын Астрахань шаары, Россия Федерациясы.
Касымбеков Жаркынбек Орозбекович, медицина илимдеринин доктору, Улуттук саламаттык сактоо институтунун директору, Бишкек шаары, Кыргыз Республикасы
Расулов Максуд Мухамеджанович, медицина илимдеринин кандидаты, профессор, «Астрахань мамлекеттик техникалык университети» федералдык мамлекеттик бюджеттик жогорку окуу жайынын спорттук машыгуу технологиясы жана прикладдык медицина кафедрасынын профессору, Астрахань шаары, Россия Федерациясы

Шилтемелер

1. Луфт В.М Причины, распространенность и клинические аспекты недостаточности питания // Военно-мед. журнал. –1994. - № 4. –С. 59-63.
2. Ястремский А.П. Роль фактора питания и климатических условий в развитии хронических риносинуситов у жителей Тюменского Севера // Проблемы и перспективы здравоохранения:Сб. науч.трудов. –Челябинск, 2000.– Вып.2.– С.160-164.
3. Caulfield L.E., Richard S.A., Black R.E. Undernutrition as an underlying cause of malaria morbidity and mortality in childrenless than five ears old // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р.55 - 63.
4. Crawley J.Reducing the burden of anemia in infants and young children in malaria-endemic countries of Africa: from evidenceto action // Am. J. Trop. Med. Hyg. – 2004. – Vol. 71 (2 suppl). - Р. 25 - 34.
5. Najera O., Gonzalez C., Toledo G., Lopez L., et al. Flow cytometry study of lymphocyte subsets in malnourished and well-nourished children with bacterial infections // Clin. Diagn. Lab. Immunol. – 2004. – Vol. 11, N 3. - Р.577 - 580.
6. Scrimshaw N.S. Historical concepts of interactions, synergism and antagonism between nutrition and infection // J. Nutr. – 2003.– Vol. 133, N 1. - Р.316S – 321S.

7. Бессонов П.П., Бессонова Н.Г. Факторы риска симптомов диспепсии у первокурсников // Здравоохранение Кыргызстана– 2020. - № 4. – С.14-20.
8. Атамбаева Р. М. , Кочкорова Ф. А., Цивинская Т. А. и др. Структура заболеваемости детей и подростков, проживающих в Нарынской области Кыргызской Республики // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - № 2. - С.105-109.
9. Истомин А.В., Касымов О.Т., Джорбаева А.А. Современная система гигиенической оптимизации лечебно-профилактического питания и здоровья работающих // Здравоохранение Кыргызстана. - 2018. - №2. - С.121-125

Цитата үчүн

Кузнецов И.А., Касымбеков Ж.О., Расулов М.М. Астрахандык студенттердин физикалык өнүгүүсүн жана респиратордук вирустук инфекциялардын оорусун эске алуу менен тамактануунун гигиеналык өзгөчөлүктөрү. Кыргызстандын саламаттык сактоо 2023, №1, б.70-76.https://dx.doi.org/10.51350/zdravkg2023.1.2.9.70.76

Просмотров: 3315
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support